A DNS-diéta egy viszonylag új, ám a tudományos és technológiai vívmányoknak köszönhetően gyors ütemben
fejlődő tudományágból, a genetikából indul ki. Alaptézise, hogy a testalkat, és
az anyagcsere elsősorban a genetikánktól függ, éppen ezért a DNS-diéta a
genomunkba kódolt tulajdonságokat figyelembe véve dolgozza ki a kiemelkedően jó
hatásfokkal működő, valóban személyre szabott dietetikai rendszert.
A kutattók arra is választ keresnek, hogy mely gének felelősek a táplálkozás, és a
testtömeg szempontjából fontos tulajdonságokért, ezen belül is a fehérjék, és
szénhidrátok lebontásáért, illetve az izomtömeg növekedéséért. A dietetikai
módszer fejlesztése azon nyomban beindult, amint sikerült azonosítani a főbb
markereket.
A metódus legfontosabb összetevői a nagy mennyiségű B-vitamin
komplex, és antioxidánsok napi szintű bevitele, az Omega-3 zsírsavakban gazdag
táplkozás, és az ún. gyulladáscsökkentő, salaktalanító, méregtelenítő ételek
fogyasztása. A diéta egyetlen bökkenője az átfogó DNS elemzés, melynek igencsak
borsos ára van, körülbelül 300-500 dollár között mozog.
A táplálkozás, és a genom összefüggéseit vizsgáló kutatók azonban igencsak szkeptikusak a DNS-diétát
illetően, hiszen a szervezetünk anyagcsere-folyamatai hihetetlenül összetettek.
Állításuk szerint arra a néhány felelős génre alapozni egy teljes diétát, melyeket
már felfedeztek még korai, és felelőtlen vállalkozás, hiszen a táplálkozási folyamatokat
befolyásoló összes marker ismerete nélkül nagyobb kárt okozhat, mint amennyi
haszna van.
Kovács Rhewa Andrea